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分享几个简单又好吃的甜品制作方法,双皮奶,椰奶鸡蛋

发布日期:2020-06-30 00:31   来源:未知   阅读:

双皮奶的制作方法:

1、准备两包纯奶,牛奶倒入锅中煮开,然后倒入大碗,晾凉,可看到生奶表面结起一层皱皱的牛奶皮。

2、准备两个空碗,稍大一些的,打入鸡蛋清,根据自己的喜好放入白糖适量,用筷子搅拌均匀,让白糖完全溶化。

3、稍凉后用筷子轻轻的把表面奶皮刺破,然后再把生奶轻轻的慢慢的倒入装有蛋清的大碗,然后搅拌均匀,缓缓的倒回留有奶皮的大碗,这样奶皮就会自己慢慢浮起来。

4、上蒸锅隔水蒸10到15分钟即可出锅。

椰奶鸡蛋羹的做法:

准备食材:新鲜鸡蛋3个,椰子汁,白糖少许。

制作方法: 把鸡蛋打入小碗,用打蛋器或大筷子完全打散,根据个人喜好加入白糖适量,然后倒入椰子汁一瓶,用保鲜膜封好,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,为了防止蒸气进入碗中,影响鸡蛋羹的外观。放入蒸锅,开大火蒸10-15分钟即可。

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